1、主料：粗桿的韭菜若干 ， 以每根簽子18-20根為標準 。調料：椒鹽 ， 孜然和辣椒 ， 還有色拉油 。
【烤韭菜的做法燒烤 烤韭菜的烹飪方法】2、把韭菜兩頭都裁齊 ， 這樣好看也很方便操作 。放在烤爐上烤 ， 先刷油 ， 等韭菜開始變軟 ， 一般2分鐘韭菜就軟了 ， 開始撒料 。如果烤的韭菜多的話要插花的來回反復烤 ， 那樣才能使每串韭菜都烤制均勻 。
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