【魚放血的正確方法 處理魚的正確方法】1、殺魚不用放血 ， 清除內臟后用水沖洗干凈即可 。
2、操作步驟：
用刀背將鮮魚拍昏過去 。從魚尾向上將魚鱗刮除干凈 。打開魚頭位置 ， 將里面的魚腮清除干凈 。用刀從魚身一側剖開 ， 可以看到里面的內臟 。將魚內臟全部取出 ， 魚肚的黑膜一塊清除 。用清水沖洗干凈魚身上的血水和臟物 ， 魚就處理干凈了 。
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