我通常不蓋 。因為在烹飪過程中必須不時翻轉湯圓，所以蓋鍋有點麻煩，而且不容易觀察 。烹飪湯圓時，切記在將湯圓放入鍋中之前先將水燒開，因為這樣湯圓不會粘在鍋上破裂，足以等待湯圓浮起 。
煮湯圓時，蓋子可以蓋上也可以不蓋上 。如果蓋好了，湯圓煮得更快 。湯圓第一次放入鍋中時會下沉 。此時，請注意避免湯圓粘在鍋上 。您可以添加兩塊姜并一起煮以使其更美味 。
【煮湯圓要蓋蓋嗎？】
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