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自制柑普茶的生曬方法 自制柑普茶的生曬做法

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自制柑普茶的生曬方法 自制柑普茶的生曬做法


1、將柑果（這是轉紅階段的柑果）用清水清潔洗干凈 ， 去除粉塵和柑果表皮雜質 ， 用干抹布刷干水份并晾涼干柑果外表水份 。
2、用尖錐子在柑果底部隨意扎幾個小孔 ， 便于柑果晾曬時透氣易干 。
3、先是在柑果頂部用小圓利器（用一支不銹鋼管）切開一個圓形小口 ， 用剪刀輕輕將小圓頂剪出 ， 再用小鉗子或匙勺作掏挖工具在小圓口處挖取果肉 。
4、取出柑果內在的果肉要去除全部的果肉 ， 又不能破壞柑果表皮的完整性 ， 在保證柑果去肉后的完整 ， 然后用清水沖洗干凈進行瀝水晾涼透 。
5、除果肉后的柑果先晾曬稍干之后 ， 開始裝入普洱茶葉 ， 在茶葉裝填完成之后 ， 就進入最后的干燥程序 ， 盡量選擇自然日光曬干 ， 若遇無法選用日光晾曬的 ， 可用烘爐調節40℃左右溫度進行烘干處理 ， 而日光曬干最為上乘 。
【自制柑普茶的生曬方法 自制柑普茶的生曬做法】6、柑果裝入普洱茶后可以加上頂蓋后用棉線縫合好 ， 便開始晾曬 ， 柑普茶果必須晾曬得要非常干再密封儲存即可 。

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