|不同價格葡萄酒的品評方式一樣嗎? 葡萄酒品評不能同商業利益有聯系

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|不同價格葡萄酒的品評方式一樣嗎? 葡萄酒品評不能同商業利益有聯系

葡萄酒的零售價格也是品鑒會的重要考量因素 , 尤其是對于消費者而言 。 擺在他們面前的問題是:在不同價格的葡萄酒面前 , 比如兩歐元、三歐元、十歐元、五十歐元和一百歐元的葡萄酒之間 , 評判標準或者說品評方式都是一樣的嗎?我們發現葡萄酒的名氣對于葡萄酒品嘗有著直接的影響 , 而名氣的重要組成部分之一 , 就是葡萄酒的價格 。

葡萄酒評審團成員在分別得出結論之后 , 需要將所有的評判綜合起來 , 或是直接給予統計結果;或是經過討論 , 得到統一的結論之后再進行公布 。 這兩種方式有利有弊 。 根據我們的觀察 , 這兩種做法通常都能給出一個非常完美的答案 。

但是在針對一些冷門風格的葡萄酒時 , 則會產生誤差 , 比如一些甜紅葡萄酒、麥稈酒等 。 歸根結底 , 評鑒結論的主要矛盾集中在如何找到一個平衡點 , 使得所有人都滿意 , 雖然會讓最終結論過于中性 , 但也不至于產生互相矛盾的結論 。

葡萄酒競賽和相關品評活動應該與商業利益之間沒有任何直接或間接的糾葛 。 品評結果中 , 也不能出現任何形式的商業性質廣告 。 所有的人情壓力、場外游說等都需要排除在外 。 畢竟葡萄酒競賽也是在人情社會中的一種運作形式 。

如果我們在這里天真地否認這些舞弊行為的存在 , 那才是在自欺欺人 。 建立公平公正的品評賽事也是我們長期奮斗的目標 。 感謝關注前沿葡萄酒 , 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收獲 。 圖文如有侵權 , 請聯系作者刪除 , 非常感謝 。
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