【吃剩的冬筍怎么保存】

對于未去皮的冬筍，如果數量很少，在幾天內可以食用完畢，則不必費心保存，密封儲存即可 。將筍放在大桶，壇子，盆或罐等容器中，撒些水，然后用蓋子等密封，將它們放在陰涼處即可 。
也可以將冬筍整塊煮熟，然后冷凍，保存時間可以長達一個月左右 。如果是烹飪過的冬筍，建議兩天內食用，不要長時間放置，以免細菌滋生 。

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