做紅燒牛肉買牛腩、牛腱都可以的 。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋處帶有筋、肉、油花的松軟肌肉，分為坑腩、爽腩、腩底等六種，根據種類不同可以紅燒、燉湯等 。
它含有礦物質、維他命B群和氨基酸 。
牛腱是牛腿上的肉，富含肌肉纖維 。
外觀紅光光的很有生肉的質感 。
常做成醬牛腱，紅燒、和肋條、牛尾一起燉，或做成鹵味都很不錯 。
牛腱是牛腿部位肉，經精細修割干凈，剔除筋油，不帶肥脂 。

【做紅燒牛肉買哪一個部位】

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