通遼特產 _知識經驗

【通遼特產】通遼的特產有科左后旗大米、庫倫蕎麥、菜包、炒米、科爾沁肥牛肉等。
科左后旗大米：

科左后旗大米是內蒙古通遼市科爾沁左翼后旗特產。科左后旗大米的米粒晶瑩剔透，具有“彈、滑、綿、甜、香”等獨特口感，煮粥漿汁如乳，蒸飯油亮溢香，飯味清香適口，冷飯不回生。
庫倫蕎麥：

庫倫蕎麥是內蒙古自治區通遼市庫倫旗特產。蕎麥一年生草本。莖直立，高可達90厘米，葉三角形或卵狀三角形，頂端漸尖，基部心形。庫倫蕎麥富含蛋白質，脂肪和多種礦物質元素及維生素等。
菜包：

菜包是傳統民俗節日食品。它是由糯米磨成面粉和成熟的料理粉制成的。它被揉成半月形，里面有竹筍、豆干、腌菜等。自古以來就是過冬的祭品。
炒米：

炒米，蒙語叫做“胡日阿巴達”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饑耐餓，是別具風味的傳統食品。
科爾沁肥牛肉：

科爾沁肥牛肉是內蒙古自治區通遼市特產。通遼市地處科爾沁草原。科爾沁草原位于內蒙古的東部，是全世界少數未被污染的大草原之一，素有“黃牛之鄉”的美譽，優良牧草，充沛的陽光、雨水，自然放養方式，以及悠久的畜牧歷史，50年改良的優良肉牛品種，使科爾沁肥牛肉組織嫩化，易熟好爛、鮮嫩。

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