1、黃瓜、南瓜、筍瓜 ， 而山藥富含維生素C ， 而黃瓜、南瓜、筍瓜中含有維生素C分解酶 ， 山藥與這些食物同食的話 ， 容易導致山藥中的維生素C被分解破壞 ， 使山藥中的營養成分降低；
【山藥不能和什么吃 山藥相克的食物】2、豬肝 ， 豬肝富含銅、鐵、鋅等微量元素 ， 山藥中的維生素C遇到銅鐵鋅等金屬離子 ， 會加速氧化 ， 從而被破壞 ， 降低了營養價值 ， 因此也不適合與豬肝同食；
3、香蕉 ， 山藥和香蕉中的膳食纖維都比較豐富 ， 食用后膳食纖維會吸水膨脹 ， 產生飽腹感 ， 若同時食用山藥和香蕉 ， 容易引起腹脹、甚至腹痛；
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