【如何制作好吃的東北酸菜汆肉丸 東北酸菜汆肉丸如何制作好吃】1、肉餡約500克 ， 雞蛋1個 ， 東北酸菜約300克 ， 蔥姜末 ， 十三香 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 鹽 ， 雞精 ， 食用油各適量 。
2、將肉餡裝入碗中 ， 放入蔥姜末 ， 十三香 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 雞蛋 ， 淀粉 ， 鹽 ， 雞精 ， 食用油 ， 攪打上勁后攥成小丸子 。
3、鍋中燒油 ， 油熱放入蔥姜爆出香味 ， 再放入淘洗干凈的酸菜絲 ， 煸炒掉多余的水分 ， 再放入適量的清水 。
4、放入鹽和雞精調味 ， 大火燒開后放入肉丸子 ， 大火煮至入味熟透后即可出鍋開吃啦 。
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