1、材料：面種200g，低筋面粉200g，油1湯匙，奶水90g，糖20g 。
2、將所有材料混合，揉成光滑面團，放盆里用濕布蓋起醒面 。（用手指插入后，凹陷處不回縮即可）
3、將面團排氣后分成70g的小劑子，搓圓后再蓋起醒發至雙倍大 。
4、大火水滾開后，放入蒸10分鐘取出待涼 。
5、鍋里放油，燒至7成熱，把饅頭放入油鍋里 。
【炸饅頭怎樣做最好吃 炸饅頭做法】6、不斷翻身炸至金黃色，筷子碰上去，感覺到酥脆就可以撈起瀝油

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