【烤酸奶的做法和配方 如何做烤酸奶】1、用料：酸奶200克、雞蛋一個、牛奶250克、淀粉30克、糖10克、低筋面粉適量、面包糠適量 。
2、牛奶倒入鍋中煮開 ， 小火熬制加入淀粉 ， 白糖 ， 熬成粘稠狀 。
3、將酸奶倒入熬好的奶漿中 。
4、拉絲的自制酸奶 ， 滿滿的活性益生菌 。
5、不停攪拌 ， 混合均勻 ， 將混合后的酸奶奶漿放入容器冷藏兩小時 。
6、冷藏兩小時后取出 ， 切塊 ， 裹一層低筋面粉 ， 再裹一層雞蛋液 。
7、裹完低筋面粉和雞蛋液 ， 再裹一層面包糠 。
8、鈦合金炒鍋開始預熱 。
9、裹好的酸奶塊放入鍋中 。
10、開中火 ， 蓋上鍋蓋開始干燒烤制 。
11、烤制大約二十分鐘即可 。

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