【炒燜子的家常吃法 怎么做炒燜子】1、食材：燜子，蒜蓉，生抽，蝦油，香油，醋，芝麻油，鹽，鮮貝露少許，食用油適量 。
2、小碗中放入芝麻醬加少許涼開水調開 。
3、然后加入蒜蓉，鮮貝露，蝦油，醋，香油和鹽調勻成調味汁待用 。
4、燜子切成小塊，鍋中倒入油燒熱，放入燜子小火煎至變色 。
5、然后大火煎2分鐘，表面金黃后倒入調味汁，拌勻即可出鍋 。
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