冰箱里的細菌叫沙門氏菌、志賀菌、李斯特菌、耶爾森菌、大腸桿菌和霉菌等，其中對人影響比較大的是前4種菌 。
沙門氏菌是來自于雞蛋、肉類等農產品的一種菌 。
0℃-4℃往往只能抑制沙門氏菌的生長，一旦將冰箱里的食物拿到常溫下，兩小時就會繁衍出足夠多的數量 。
沙門氏菌感染的潛伏期一般為8-24小時 。

【冰箱里的細菌叫什么】

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