
甘蔗是高糖,高水分的食物,很容易繁殖細菌 。
【什么樣的甘蔗吃了有毒】因此,甘蔗上出現紅心,霉斑和黑斑都是變質的跡象 。
正常甘蔗的橫截面是白色且無味的,在被真菌污染并發霉變質后,甘蔗質地變軟,外皮暗沉,顏色變深,發酸,發霉和其他特殊氣味,其橫截面為淺黃色,淺棕色至深棕色,甚至發霉點 。
另外,有酒味是由發酵細菌的生長和發酵糖的消化引起的 。
在這些情況下的甘蔗都不適合食用 。
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