【健康低卡涼拌菜爽口魔芋絲 低脂涼拌菜爽口魔芋絲】1、食材：魔芋結1盒 ， 蒜2瓣 ， 辣椒少許 ， 白芝麻少許 。
2、準備好辣椒和白芝麻 ， 蒜切成末 ， 以上材料備用 。
3、魔芋粉熱水焯一下 ， 過涼水 。
4、鍋中燒熱油 ， 淋在調味料上用油量是平時炒菜的量 ， 大致1.5瓷勺 ， 澆成這個效果 ， 所以如果想有“滋啦”的聲音出來焦香味 ， 沒有雙倍的油是完不成的 。
5、放生抽和米醋 ， 醋可以多放一點 ， 既能中和辣味 ， 也能開胃爽口 。
6、把佐料與魔芋絲攪拌均勻 ， 再撒上香菜就完成了 。

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