1、燉羊肉有講究，只需要放生姜、大蔥、白芷這3樣料，燉好后肉香湯鮮，生姜、大蔥都是去腥的食材，而白芷它具有去異味、增香味、調口味、增進食欲的作用，最適合燉羊肉不過了，現在來看看具體的制作方法吧！
2、首先要把羊肉清洗干凈，浸泡出血水，白蘿卜滾刀切塊，姜切片，大蔥切段，香菜洗凈切碎備用 。羊肉浸泡好后放入冷水鍋中進行焯水，撇去浮沫撈出洗凈！
3、準備一個燉湯鍋，往里放入羊肉，姜，大蔥，紅棗，白芷，用大火煮沸后轉小火燉2小時在往里放入白蘿卜塊，大火燒開后轉小火繼續燉30分鐘 。
【羊肉怎么燉的好吃要放什么東西嗎 燉羊肉的技巧有哪些】4、這樣清美香甜的滋補燉羊肉就制作完成了，肉吃起來很軟，一點都不膻，湯的味道很是清甜，有喜歡的小伙伴就試試吧，要記得燉羊肉無需太多調料，但這3樣缺一不可，燉好后不膻不腥特鮮美！

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