【三文魚骨湯的做法大全 三文魚骨湯做法步驟】1、做法一：準備用料 。三文魚骨、玉子豆腐 。三文魚骨洗凈瀝干水分；鍋里放少許油，煸香姜和蔥；放三文魚骨稍煎一下，這里只放了骨，還有些肉和小塊的沒放進去煎；翻面再煎一會，加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨；大火燒開，撇去浮沫；轉小鍋熬20分鐘左右，加入玉子豆腐，調鹽燒開即可 。
2、做法二：準備用料 。三文魚骨、沙司、醬油、料酒、白糖、玉米油、蒜 。三文魚骨洗凈，盤子里放入料酒少許鹽腌制10分鐘；鍋里放入油，然后把腌制好的三文魚骨放里炸兩面，撈出備用；鍋里留油放入蒜末，沙司，少許水；把炸至好的三文魚骨放入湯里放少許鹽大火燒開，再轉小火收湯；然后裝盤即可 。
3、做法三：準備用料 。三文魚骨、包菜、香菇、鹽、蔥、姜片 。鍋中坐水，下入蔥段、姜片和三文魚骨，燒開；包菜摘小，洗凈備用；香菇泡發，撕小朵備用；三文魚骨燒開后，下入準備好的白菜和香菇，繼續煮制沸騰，加入適量鹽，撒入蔥花混合均勻即可 。

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