福鼎白茶屬于白茶類 ， 屬于微發酵白茶 ， 白茶是中國特產 ， 其它產茶國家都不產白茶 。
【福鼎白茶屬于什么茶】但白茶的大部分是外銷 。
銀針過去銷往俄羅斯、德國、法國和愛爾蘭等地 ， 白牡丹銷往中國香港地區和東南亞國家 。
福鼎白茶的加工 ， 由萎凋、烘焙2道工序完成 。
雖然白茶工藝簡單 ， 但鮮葉通過長時間的自然萎凋及加工處理 ， 在適宜的溫、濕、氣、熱條件下 ， 其形態發生了深刻的物理與化學變化 ， 形成了白茶特有的外形與內質品質特征 。

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