玉米豆沙包的簡單做法玉米面豆沙包的做法介紹 _知識經驗

【玉米豆沙包的簡單做法玉米面豆沙包的做法介紹】1、主料：玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗餡200克。
2、輔料：白糖10克、酵母5克、溫水適量。
3、面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中。
4、加上白糖、酵母粉。
5、慢慢加入溫水，攪拌成大片雪花狀的面絮，能成團時停止加水，揉成光滑柔軟的面團，遮上保鮮膜，靜置餳發20分鐘左右。
6、從冰箱取出豆沙板栗餡，回溫。
7、面團膨脹至2倍大，倒出，在案板上揉均勻。
8、整成長條，切成大小均等的面胚。
9、取一個面胚，搟薄，直接用掌心按扁就可以了，做包子，不用壓的太薄。
10、包入豆沙餡，收口搓圓。
11、蒸鍋里倒入適量水，放上蒸架、在蒸籠里鋪一層紗布或是涂抹一點食用油，玉米皮、粽葉都行，主要是防黏的，將做好的包子整齊碼好，包子之間留一點縫隙，因為包子在蒸鍋中還會膨脹。
12、遮上鍋蓋，小火蒸10分鐘后，再調成大火蒸15分鐘即可，蒸好后不用燜，直接取出可以食用。

玉米豆沙包的簡單做法 玉米面豆沙包的做法介紹

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