1、制作好醬胚放在日光下曝曬，每天攪拌三四次，約曬20多天就能制成甜面醬 。
【甜面醬要曬多久才能吃 甜面醬要曬多長時間才能吃的呢】2、甜面醬的制作過程如下：將1000克白面發面后像蒸饅頭一樣，上屜蒸熟 。下鍋后放入缸或鍋里并用塑料布蓋嚴，以保持溫度 。再放到陰暗、不透風的地方發酵，約3天左右便長出白毛 。刷去部分白毛后掰碎放在兩個干凈的容器里 。按每1000克白面配300克水、120克鹽的比例倒入容器里并用木棍攪拌溶解 。放在日光下曝曬，每天攪拌三四次，約曬20多天就能制成甜面醬 。醬曬成后，放入味精和白糖少量，上鍋蒸10分鐘 。這樣處理后的面醬，色、香、味俱佳，風味獨特，可長期保存 。
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