牡丹，是家喻戶曉的富貴花，但臭牡丹又是什么東西?花如其名，“臭”字的正是源于它的“獨特花香”而被命名 。臭牡丹同其他花一般擁有艷麗奪目的外表，唯獨它的氣味是臭得連動物都不愿靠近，怕被熏著，但它的根燉雞卻有神奇功效，一起看看吧 。
臭牡丹根燉雞的功效和做法一、做法1.首先，把處理好的雞肉切成一塊一塊，根據個人喜好切好大小，然后清洗干凈，裝好 。
2.接著把采摘到的新鮮的臭牡丹根用刷子刷除粘附在上的泥土，再用剪刀剪去它的小根須，然后用刀把臭牡丹根砍成一小段一小段 。
3.再而用鍋裝一定量的水煮開，把臭牡丹根、雞肉塊、姜片、料酒以及煲湯的輔料放入燉碗后放入鍋中燉1到2個小時 。最后放入適量鹽就可以開吃了 。
二、功效從中醫上說，臭牡丹的根有多種功效，它可清淤活血，還能消腫解毒，降血壓等 。因為臭牡丹在農村隨處可見，所以大多農村人若干活時不小心受傷，就會用它燉雞吃來消除炎癥、止痛 。
此外，這碗藥膳雞湯還有提高機體免疫力、增強抵抗力、保護肝臟的功效 。
了解完臭牡丹根燉雞的做法以及功效，是不是被這種看似脆弱的臭牡丹給震驚到了?既能觀看鑒賞，又能作中藥治病，這么有用的花得繼續了解怎么儲存它吧 。
臭牡丹根的儲存【臭牡丹根可以燉雞吃?不僅能吃，臭牡丹根燉雞還有神奇功效!】既然臭牡丹的根如此有用，我們可以把它處理好保存下來，待到有用之時便不再擔心無藥可用 。
把新鮮的臭牡丹連根采摘，洗凈泥土后置于陽光中曬干，曬完后可將它存于密封的瓶罐里置于干燥陰涼處保存即可 。
到此，臭牡丹燉雞及其功效就介紹完了，花的根既作中藥又作美食，還能有什么比這更充分利用?趁現在即刻動手試一試吧!
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