【牛肉餃子什么餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足】1、食材：面粉200g，牛肉適量，胡蘿卜適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量 。
2、方法：
（1）200克面粉和成面，醒5分鐘后揉一揉在醒30分鐘，在搟成薄薄的餃子皮 。
（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿卜磨成蓉 。土豆磨成蓉，要把水擠干 。香菇泡半小時然后擠干水分切碎 。
（3）食材放一起，加入少許鹽，橄欖油，生抽少許 。順時針攪動 。
（4）包成餃子 。
（5）鍋里注入高湯，這是我燉的骨頭湯，因為加了陳皮山楂所以顏色偏黃 。
（6）煮熟撈起晾涼，就可以吃啦 。

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