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學了地理知識就知道 ， 其實東北并不特指哪一個省 ， 指的是一種地域文化 。 很多人去東北是為了看雪景 ， 但是能夠令他們流連忘返的 ， 往往是東北的美食 。
讓我們一起來看一下東北20種經典美食 ， 沒吃過就不算去過東北金黃油亮的東北燜子
以地瓜淀粉為原料的半成品 ， 加上瞎油 ， 蒜泥麻醬用小火煎至兩面金黃 ， 最后的味道令人垂涎欲滴 。 這是丹東人最地道的小吃之一 ， 相傳歷史已經有100多年 。 在上個世紀的90年代 ， 東北燜子是很多人的童年記憶 ， 因為大街小巷都有燜子攤 。 筷子夾起來的時候 ， 東北燜子顫顫巍巍 ， 放進嘴里又異常的軟糯 。
軟糯芳香的粘豆包
作為地道的東北人 ， 肯定都吃過粘豆包 ， 這可是滿族人早期出門打獵攜帶的必備干糧 。 粘豆包不僅扛餓 ， 而且熱量不高 。 在以前 ， 東北過年的時候 ， 家家戶戶都會做這一道美食 ， 有些人甚至會儲存一大缸 ， 但是現在 ， 只有東北農村人才會在過年的時候特地做這道美食 。
大口吃肉的醬大骨
醬大骨就到美食放到任何一個地方都不會有人不愛吃 ， 畢竟大口吃肉的感覺實在是太過癮了 ， 而且東北人吃這道菜還要配上帶點辣味的白酒 。 肉質軟爛入味 ， 香氣撲鼻的醬大骨 ， 在任何一個東北餐館 ， 都能夠找見 。
看起來像李子的凍梨
在東北下了大雪以后 ， 沒有什么是不能夠凍的 ， 凍梨就是其中一種最受歡迎的水果 ， 其實這就是一個蘋果梨 ， 凍成黑色以后 ， 把皮削掉 ， 果肉鮮甜無比 ， 又帶有一絲涼氣 ， 小時候吃過這個水果的人 ， 長大以后這種香甜的味道就成了鄉愁 。
口感酥脆的江米條
這道小吃在很多地方都有 ， 但是 ， 真正的原產地是在東北 。 不管是開席還是過年 ， 這道小吃都要上桌 。 有很多小孩特別愛吃這種零食 ， 比起小店鋪賣的零食 ， 這種江米條健康很多 。
蝲蛄豆腐
光是看名字就知道這是一道特色美食 ， 這種豆腐被稱為東北小吃的極品 。 原材料是蝲蛄 ， 經過特殊處理以后 ， 做成原湯汁 ， 再將豆腐放進里面 ， 熬一段時間 。 一鍋鮮美適口的湯就出爐了 。 很多人都會以為這不就是小龍蝦嗎 ， 其實 ， 蝲蛄只有在水質極好的東北地區才有生長 。 特別是80年代的人 ， 夏侯就是為了摸這道名菜 。
肉皮凍
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