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海蟹怎么做好吃

生活百科海蟹

【海蟹怎么做好吃】

海蟹怎么做好吃


蔥姜干炒蟹食材明細：海蟹三只、香蔥適量、姜適量、生抽一勺、鹽適量、料酒適量、干面粉適量制作步驟1. 準備好原料，將蟹洗凈 。2. 香蔥切段，姜切片 。3. 將蟹揭開蟹殼，將蟹身切塊 。4. 將蟹的切面沾上少量的面粉 。5. 鍋內放油，入蟹塊炸至八分熟，撈出控油 。6. 鍋內余油倒入，重新放油燒熱，放入部分蔥段炸蔥油 。7. 將炸糊的蔥葉撈出，放入姜片爆香 。8. 倒入蟹塊翻炒 。9. 加入一勺生抽和適量鹽調味 。10. 放入剩余蔥段，翻炒至蔥斷生出鍋 。蟹粥食材明細：海蟹1-2只、粥根據人數適量、蔥姜適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、胡椒粉適量制作步驟1. 海蟹去臍2. 去腮3. 去胃4. 每只螃蟹一切兩半，背殼保留 。5. 蔥切末、姜切絲 。6. 煮白粥，同時放入姜絲、一半的蔥末、鹽、雞精 。7. 粥煮至稀爛時，放入切好的海蟹，同時放少許料酒 。出鍋前，撒入另一半蔥花，放入胡椒粉 。8.等到蟹煮熟的時候就可以出鍋了

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