【營養掛面真的有營養嗎 掛面有什么營養】1、掛面主要屬于一種手工面食，是用面粉制作而成 。它熱量非常豐富，每100克掛面中含有350大卡的熱量 。除此之外它還有豐富的營養成分，含有一定的淀粉、氨基酸、維生素、鈣離子和適量的鐵離子 。適量的吃掛面可以有效的軟化血管，防止心腦血管疾病的發生，并且有一定的增加骨骼強度的作用 。但是需要注意，掛面屬于一種高熱量食物，吃多之后非常容易引起肥胖 。
2、掛面含有一定量的鹽，如果將掛面長期作為主要主食食用，會增加鈉的攝入量，可能會增加高血壓、心腦血管疾病、腎臟疾病甚至癌癥的風險，所以不建議長期把掛面作為主要主食食用 。一般建議食物多樣化的平衡膳食，如果經常吃掛面，應避免鈉的攝入量超標 。
3、掛面是小麥粉添加鹽、堿等物質，經晾曬而制作成的一種耐存、耐煮的手工干面食，可以作為日常主食的其中一種適量搭配食用 。如購買成品食用，應注意選擇正規廠家出品的掛面，在保質期內食用 。建議選擇雜糧、粗糧制作的掛面，如蕎麥、綠豆粉等 。掛面能提供一定的能量、碳水化合物和植物蛋白質等營養，但膳食纖維、維生素、礦物質、脂肪酸等含量較少，需要搭配其它主食、蔬菜、蛋類、豆類、肉類、奶類、水果等一起食用，以保證日常飲食均衡，為身體提供必需的營養成分，但應避免鈉的攝入量超標 。
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