千張不可以生吃 ， 千張是一種特殊的豆制食品 ， 能夠跟人補充人體所需的營養物質 ， 是一種薄的豆腐干片 ， 色米黃 ， 但是最好不要生吃 ， 因為有細菌 ， 會對身體有危害 。
千張含有豐富蛋白質 ， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白 ， 不僅含有人體必需的8種氨基酸 ， 而且其比例也接近人體需要 ， 營養價值較高 ， 可以防止血管硬化 ， 預防心血管疾病 ， 保護心臟 。
【千張可以生吃嗎？】
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