【蘿卜燉羊排怎么做 如何做蘿卜燉羊排】1、主料：羊排500克 。
2、輔料：白蘿卜200克 。
3、調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克 。
4、羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水 。
5、蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用 。
6、鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸后打去浮沫 。
7、下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟 。
8、下蘿卜，用小火燒至軟透 。
9、下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成 。

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