西米煮熟了放到冰箱冷藏保存2-3天，如果蓋上保鮮膜則會存放4-5天，過了這個期限就會起毛然后生綠霉，倒掉 。冰箱冷藏也有微生物，只因為溫度低生長讓細菌緩慢生長但過了安全時間就會長綠霉 。不能吃了 。
1、將西米放入水中，煮發后將西米撈出，瀝干水分 。
2、倒入涼水，過一下水，沖掉西米表面黏黏的東西，瀝干水分 。
【煮熟西米可以保存幾天】3、再加入干凈的涼水，建議用白糖水泡，再放入冰箱冷藏，碗口用保鮮袋封好 。

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