1、食材：筒子骨400克、山藥200克、姜2克、小蔥1根、大蔥10克 。調味料：鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克 。
2、筒子骨洗放入冷水鍋中，加入料酒，煮8分鐘，撈出 。
3、山藥去皮切段，姜切片，小蔥切蔥花，大蔥切段 。
4、鍋中放入筒子骨、大蔥、姜、花椒，加入適量清水煮沸后，中火燉煮2小時，再加入山藥、鹽、胡椒粉，再煮20分鐘 。
5、燉好后盛出，撒上蔥花 。
【筒骨湯怎么燉 如何燉筒子骨湯】6、豬筒骨中含有較高的蛋白質、微量元素和維生素,能增強體質 。特別適宜中老年人、青少年食用 。
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