1、鮮面100克 。輔料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺 。
2、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鮮開水浸泡片刻；這樣可讓姜蒜出味，更好吃 。
3、小蔥摘掉根須、黃葉，洗凈后，再切成蔥花 。
4、煮鍋倒入清水，調入玉米油，大火燒開 。放入面條煮熟 。
5、將煮熟的面條撈出，趁熱調入花椒油，攪拌均勻 。
【家常拌面怎么做好吃 怎么做家常拌面】6、再調入姜蒜水、醬油、醋、鹽、油潑辣子、蔥花 。迅速攪拌均勻，裝盤，家常拌面就做好啦 。
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