甘露青魚可以吵著吃 ， 油鍋燒至七成熱 ， 投入蔥結爆香 ， 放入事先準備好的魚段 ， 加入調料炒熟后即可食用 。
甘露青魚是青魚的一種 ， 硬骨魚綱 ， 輻鰭亞綱 ， 鯉形目 ， 鯉科 ， 雅羅魚亞科 ， 青魚屬 。
青魚別稱黑鯇、烏鯇、螺螄鯇 ， 在安徽俗稱烏混、黑混或螺螄混 ， 因其體黑、喜食螺螄而得名 。

【甘露青魚怎么吃】

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