【郡把是什么】郡把是一種食材，位于鴨胗和鴨食帶直接的位置，又名鴨郡把，鴨胰胃，鴨食管 。
郡把的做法
先將鍋水洗干凈并且抹干，然后倒入適量的香油，然后將其加熱至成熟，大約半分鐘左右，然后把郡把倒入鍋中，大火翻炒約5分鐘左右的時間即可 。待郡把炒制七成熟的時候，就可以把切好的辣椒倒入鍋里，加入適量的鹽進行調味，然后就只需要翻炒3分鐘左右即可裝盤食用 。
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