1、材料：莧菜250克，雞肝2副，決明子15克 。調味料：鹽2克 。
2、將莧菜剝取嫩葉和嫩梗，洗凈，瀝干；雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起 。
【決明肝莧湯的做法 決明肝莧湯的烹飪方法】3、決明子洗凈裝入棉布袋扎緊，放入煮鍋中，加1200毫升水熬成湯汁，撈出藥袋丟棄 。
4、加入莧菜，煮沸后下肝片，再煮沸一次，加鹽調味即可 。

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