1、涼拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除，而后切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用 。其特點是:佐餐酒肴，清涼可口 。
【腌制過的水母怎么做最好吃 水母的3種做法介紹】2、番茄海蜇: 燒熱菜鍋放素油，將經過浸泡、充分洗漂干凈、切成片狀的海蜇倒入鍋內后，加少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥 。而后，添加已洗凈切成片狀的番茄(或番茄醬)，旺火快炒3-4秒 。再加濕淀粉少量，拌炒均勻 。待汁稠濃時，即可食用 。具有清香味濃、營養豐富的特點 。
3、甜酸海蜇: 將洗凈的黃瓜、蘿卜等切成條狀或小塊(數量約為海蜇的25%左右)，用少量精細搓一下，脫除水分，再用水沖洗1-2次，瀝去水分，放在糖醋里浸1-2小時 。取出與糖醋、黃瓜、蘿卜一起倒入熱鍋內，用旺火快炒片刻，最后加濕淀粉成糊狀，起鍋即成 ?？谖肚鍥觯仙俳砸?。
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