【東北辣醬的制作方法 怎樣做東北辣醬】1、辣椒(紅 ， 尖 ， 干)五斤、黃醬三袋、西紅柿四個、精鹽六兩、蒜一斤、糖六兩、味精六匙、米醋兩袋、洋蔥四個 。
2、紅辣椒洗凈（這個辣椒不辣 ， 所有的籽和筋沒有去除 ， 如果用太辣的辣椒自己靈活處理）切開 ， 放絞肉機里 。
3、絞碎（自己靈活掌握粗細大小） 。然后倒入盆中 。
4、將洋蔥 ， 蒜處理好放絞肉機中 。
5、絞碎 。倒入剛絞好的辣椒中 。
6、將西紅柿絞好 ， 放入 ， 按比例加鹽 ， 糖 ， 味精 。攪拌好 。
7、按比例加米醋和黃豆醬 ， 拌勻就可以了 。自己準備干凈的瓶子 ， 裝好 ， 冰箱能保存一年 。裝瓶

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