
布丁放入冰箱冷藏2個小時左右就可以凝固了 。
但是最好不放冷凍,冷凍時間長了會影響布丁的口感,吃起來不會滑嫩,所以冷凍時候如果看到布丁凝固了就要趕緊拿出來,晚一點了就會凍住 。
當我們做布丁時,如果它不凝固,可能是因為溫度沒有下降,并且添加過多的水,濃度不夠,導致布丁的凝結能力不足 。
【布丁凝固要多長時間】
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