【糖醋白菜 糖醋白菜怎么做】1、材料：白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克) 。
2、將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條 。放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥干水分 。瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成 。食時放入小盤，隨意佐餐 。

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