1、原料：羊肉150克 ， 鴨肉100克 ， 香菇150克,鹽2克 ， 醬油、料酒、蔥片各10克 ， 胡椒粉、味精各3克 ， 姜片、濕淀粉各8克 ， 白芝麻5克 。
【蒸三鮮做法 蒸三鮮怎么做】2、羊肉洗凈切塊 。香菇洗凈切片 。鴨肉洗凈 ， 切一字條 。
3、將羊肉、香菇、鴨肉人盆內 ， 加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、味精、蔥片、姜片拌勻 ， 裝入碗中 ， 入籠蒸50分鐘取出 ， 用濕淀粉勾芡汁 ， 澆于其上 ， 撒白芝麻、蔥花即可 。
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