1、大閘蟹要煮15-20分鐘上下 。將螃蟹放在水中,先讓它泡在清水里半小時(主要是讓它將身體的雜物排出),然后再用毛刷來把螃蟹清洗干凈!
2、開始煮螃蟹,在鍋中倒入適當的清水,一冒過螃蟹頭頂多一點為宜,然后倒入黃酒,加入生姜片,即可 。
【大閘蟹煮多久會熟 大閘蟹要煮多久才熟】3、當鍋里的螃蟹由清變紅后,不要著急在小火悶上10分鐘后,就可以滅火了 。
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