【咖喱炒飯怎樣做最好吃 咖喱飯做法】1、洋蔥，胡蘿卜，蒜苔，切丁備用 。小丁切三個左右米粒大小，美觀易熟 。胡蘿卜含有豐富的維生素C，經常吃可以有明目的效果 。蒜苔、洋蔥增加米飯的香氣 。
2、起鍋放少量油，八分油溫放洋蔥、蒜苔、胡蘿卜丁 。
3、油不宜過多，多了出來的炒飯就會膩口 。翻炒出香味，加入米飯，放少量鹽提鮮，加少許雞精、味精 。
4、炒飯在鍋中要不停翻炒，使米粒一一分開，黏在一起容易影響口感 。炒到金黃，調料溶化了 。這個時候米飯也吸收了洋蔥、胡蘿卜、蒜苔、的香氣 。
5、小的調味勺，放兩勺咖喱粉 。調羹勺，放半勺即可 。這是按照一個人的飯量下的料，兩人份適量增加調料 。
6、放入鍋中復炒 。翻動鍋子，讓米飯均勻裹上咖喱粉的顏色 。
7、不慌著出鍋，稍微多翻炒一會，咖喱粉的香氣會隨著翻動，一點一點的滲進米飯里 。這時的米飯，加入了咖喱粉的顏色，顯得通體金黃 ?？о南銡鈴腻伬镲h出來，這個時候就可以出鍋了 。

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