鹵水要放鹽 。
鹵水中放鹽是必須的，但是放多少鹽，要受很多因素影響 。
因此在放置鹽的時候，一定要把握好用量，不可以過多，過多的話就會影響到口味 。
鹵水需要加入特色的濃香醬油，這醬油中含有鹽分，些調味料中也含有鹽分 。
如果咸度不夠，再加鹽，這樣可以避免鹵水過咸 。
【鹵水要放鹽嗎？】當醬油和肉一起放的時候，就需要注意用量 。

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