1.鴨蛋黃中的膽固醇含量極高，咸鴨蛋中的油性蛋黃非常美味 。飲食過多會輕易導致膽固醇攝入過多，增加血液中的膽固醇含量，并增加罹患心血管疾病的風險 。
2.鴨蛋中的蛋白質比雞蛋中的蛋白質厚得多，難以消化，而且由于生產過程中鹽濃度高，咸鴨蛋中的蛋白質也更加凝集 。進食后，它們不易消化，并且進食過多 。容易引起消化不良等癥狀，如腹脹和腹瀉 。因此，腸胃功能較差的人更不適合吃鴨蛋 。

【咸蛋吃多了有什么危害】

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