
鹽變成藍色還能吃 。
【鹽變成藍色還能吃嗎?】有的食鹽在受潮之后,表面泛起淡藍色,這是由于食鹽在生產加工過程中,為了防止結塊,添加了微量的抗結劑,這種抗結劑是亞鐵氫化鉀 。
在微酸性條件下,抗結劑亞鐵氫化鉀和食鹽中的微量鐵離子發生反應,從而變成了淡藍色,對身體是沒有害處的,可以放心食用 。
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