【怎么挑選優質粉條】
1.酥脆，水分低，顏色深黃、灰棕色的，都是正常的紅薯粉 。
2.將水晶粉置于強光下觀察 。好的粉條的結拜有光澤，反之色澤略深的或帶點淺棕色的 。
3.購買粉條時，您可以用手彎曲，感覺其韌性和彈性 。
4.您可以將粉條在水中浸泡一會兒 。如果有霉味，酸味，苦味和澀味，質量可能會成問題 。
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