1、牛肉洗凈塊狀放入沸水里煮5分鐘左右把水倒掉洗凈牛肉切小片
2、鍋里加入清水放入牛肉片牛骨牛油煮沸后轉小火燉煮5~6小時
3、牛扒呼快好的時候準備蘸水（檸檬汁鹽味精生抽小米辣姜末金蓋花椒粉胡椒粉清水）
4、另準備湯料（蔥末姜末金蓋薄荷小米辣干辣椒末花椒粉胡椒粉）
【牛扒呼做法 傣家特色小吃】5、在小碗里準備好適量的湯料加上熱乎乎的牛扒呼湯就是美味的牛扒呼湯了；牛肉就打蘸水
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