把雞身上的毛根去除干凈可以可先燒一鍋開水，往水里加一匙醋，把已宰殺好的雞放入鍋中，使水漫過雞，并不斷地翻動 。
幾分鐘后取出，雞的毛輕輕一拔就會脫落 。
也可以在宰殺雞前11-20分鐘，給它灌一湯匙酒或醋，過幾分鐘后再殺 。
【雞身上的毛根怎么去除干凈】宰殺后放在開水中稍浸一會兒，用手逆著毛卷推，以毛卷毛，既快又干凈 。

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