【鴨腸過夜放冰箱需要泡水嗎？】
不需要泡水 ， 可以焯熟之后瀝干水分保存 。
將鮮鴨腸收拾干凈 ， 放入清水鍋內煮熟 ， 取出用冷水過涼 ， 再擦凈表面水分 ， 保鮮袋包裹成小包裝 ， 直接冷藏保鮮 ， 一般可保鮮3-5天不變質 。
新鮮的鴨腸不應長時間保持新鮮 ， 如果需要長時間保存則需要冰凍保存 ， 吃時自然解凍 。
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