1、中國山藥產地眾多 ， 但以河南省焦作市的山藥最為優秀 ， 焦作古稱懷慶府 ， 因此這里的山藥也叫懷山藥 。
【淮山產地哪里最好 淮山產地介紹】2、秦漢時《神農本草經》記載：山藥以河南懷慶者良 。焦作古稱懷慶府 ， 北依太行 ， 南臨黃河 ， 自然條件得天獨厚 ， 山藥、地黃、菊花、牛膝“四大懷藥”馳名中外 。懷山藥作為“四大懷藥”之首 ， 醫家評價其“溫補”、“性平” ， 是“藥食同源”的典范 ?！拌F棍山藥”為懷山藥中的珍品 ， 因其色褐間紅、質堅粉足、身細體長 ， 外形酷似鐵棍而得名 ， 主產區為溫縣 。
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