【鮮肉湯圓的家常做法 鮮肉湯圓怎么做】1、糯米2500克，味精1克，鮮豬肉2000克，醬油125克，荸薺末500克，精鹽2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，豬油75克，蔥花250克，芝麻油75克，姜末75克 。
2、將糯米洗凈去沙，放入清水盆中浸泡10小時，撈出用水沖去酸味，帶水磨成米漿，盛入布袋內吊干水分 。豬肉洗凈剁茸，盛入盆內，加入荸薺末、榨菜末、姜末、精鹽、胡椒粉、味精一起拌勻成餡 。
3、吊干漿的米粉放入盆內揉勻取出，放在墊有凈布的案板上，揪成每個重12.5克的面劑100個，搓圓捏成凹形，放入肉餡，封口搓圓，制成肉餡湯圓 。
4、鍋置中火上，放入清水燒沸，逐個放入湯圓，煮至浮起時，改用小火再煮3-4分鐘，起鍋盛入調味的碗內即成 。

猜你喜歡

• 西瓜沒打開怎么保鮮 西瓜保存方法介紹
• 新鮮嫩豆腐怎么好吃 新鮮嫩豆腐好吃的做法
• 干炸羊排的做法 咸鮮適口的干炸羊排如何做
• qq怎么沒有新鮮事了 qq為什么沒有新鮮事了
• 怎么儲存新鮮毛豆 如何保存毛豆
• 公開米線醬料熬制配方 教你做出鮮香好吃的米線醬料
• 花好月又圓在哪個平臺播 花好月又圓的劇情是怎樣的
• 保鮮膜腌咸鴨蛋臭了應該怎么辦
• 怎么樣讓鮮豬血凝固
• 白糖提鮮原理是什么